Kuvertüre hacken. Butter, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und 1 Prise Salz 2-3 Minuten cremig rühren. 2 Eier einzeln unterrühren. Mehl, Kakao, Hälfte Kuvertüre und Backpulver mischen. Mehlgemisch und Milch unterrühren. Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Kastenform (25 cm Länge; ca. 1,51 Inhalt) füllen. Konfitüre verrühren und auf dem Teig verstreichen.
2 Eier trennen. Quark, 50 g Zucker, 1 P. Vanillezucker und Eigelbe verrühren. Soßenpulver unterrühren. Eiweiße steif schlagen, 50 g Zucker einrieseln, unter den Quark heben. Masse in die Form streichen. Im heißen Ofen bei 175 °C (Umluft: 150 °U Gas: Stufe 2) ca. 1 'A Stunden backen. Kuchen ca. 30 Minuten in der Form abkühlen lassen. Dann den Kuchen stürzen und ca. 2 Stunden auskühlen.
Rest Kuvertüre schmelzen. In einen Gefrierbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden undünien auf den Kuchen spritzen. Trocknen lassen.
Zubereitungszeit ca. 2 Stunden (Wartezeit nicht eingerechnet) Pro Stück: ca. 260 kcal E 9 g, F ll g, KH 32 g
