Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Ei trennen, Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit 2 EL warmem Wasser und Zucker schaumig schlagen. Eischnee daraufgeben. Mehl und Backpulver darübersieben und alles unterheben.
Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (0 26 cm) füllen und glatt streichen. Ca. 10 Min. backen, herausnehmen, auskühlen lassen.
Inzwischen Gelatine in reichlich kaltem Wasser einweichen. Quark mit dem Smoothie glatt rühren, nach Wunsch mit Zucker süßen. Gelatine ausdrücken, auflösen. Mit etwas Quarkmasse verrühren, unter die restliche Quarkcreme ziehen. Ca. 15 Min. in den Kühlschrank stellen. Sahne steif schlagen und unterheben, sobald die Creme zu gelieren beginnt.
Biskuit auf eine Tortenplatte stürzen, Backpapier abziehen, Boden mit einem Tortenring umschließen. Creme einfüllen, glatt streichen und 4 Std. kühlen.
Nektar mit Tortengusspulver und Zucker In einem kleinen Topf unter Rühren erhitzen, einmal aufkochen, beiseitestellen und etwas abkühlen lassen. Dann gleichmäßig auf der gut gekühlten Torte verteilen. Mindestens 60 Min. kühlen, Tortenring entfernen und Torte In Stücke schneiden.
Vorbereiten ca. 1 Std. Backen ca. 10 Min. Kühlen ca. 5 Std. Pro Stück ca. 200 kcal, E: 10 g, F: 8 g,KH: 19 g
