150 g Mehl, 1 Prise Salz, 75 g Zucker, Eigelb, 15 g Kakao und 75 g Butter verkneten. Den Teig auf dem Boden einer eingefetteten Springform (26 cm 0) verteilen. Mit einer Gabel einstechen, ca. 40 Minuten kalt stellen.
Backofen auf 200° C vorheizen. Das restliche Mehl mit 1 Prise Salz, 100 g Zucker, restlicher Butter und 15 g Kakaopulver zu Streuseln verkneten. Eier mit dem restlichen Zucker schaumig schlagen. Quark, Schmand und Käsekuchenhilfe unterrühren. Heidelbeeren unterheben. Quarkmasse auf dem Kuchenboden verteilen.
Streusel darüber streuen und den Kuchen auf der mittleren Einschubleiste ca. 70 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Kuchenrand mit Kakao und Puderzucker bestreuen.
