Eine Springform (26 cm 0) am Boden mit Backpapier auslegen. Eier trennen. Eiweiß und 2 EL kaltes Wasser steif schlagen, dabei 2 geh. EL Zucker, Dekorzucker (aus der Tortencreme-Packung) und Vanillin-Zucker einrieseln lassen. Eigelb einzeln darunter schlagen. Mehl, Stärke und Backpulver darauf sieben und vorsichtig unterheben.
Masse in die Form streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd:175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) 20-25 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Formrand um den Tortenboden schließen. Sahne steif schlagen. Cremepulver in eine Schüssel geben. 200 ml kaltes Wasser zufügen und ca. 1/2 Minute mit einem Schneebesen
verrühren. Erst Quark und dann Sahne portionsweise unterheben. Die Käsecreme auf den Boden streichen.
Gusspulver und 2 gestr. EL Zucker mischen. Mit Nektar verrühren. Unter Rühren aufkochen. Auf der Quark-Sahne verteilen. Torte 4-5 Stunden kalt stellen.
Kokos-Chips ohne Fett rösten, auskühlen. Die Torte mit Physalis, Minze und Chips verzieren.
Zubereitungszeit ca. 1 Std. Wartezeit 5-6 Std. Stück ca. 210 kcal / 880 kj E 7 g, F 11 g, KH 20 g
lässt sich ohne Guss einfrieren
