Tortenring oder Springformrand (26 cm 0) auf eine Tortenplatte setzen. Den Ring innen und die Tortenplatte mit etwas Öl bestreichen. Gesamte Schokolade in Stücke brechen, mit dem Plattenfett im heißen Wasserbad schmelzen. Mit den Cornflakes gut mischen.
Gut 2/3 Schoko-Cornflakes als Boden in den Tortenring füllen. Ca. 30 Minuten kalt stellen. Restliche Schoko-Cornflakes auf einem Stück Backpapier verteilen und trocknen lassen.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Aprikosen gut abtropfen lassen. Sahne steif schlagen. Quark, Zucker, Vanillin-Zucker, Zitronensschale und -saft verrüh-
ren. Gelatine ausdrücken und bei schwacher Hitze auflösen. 2 EL Quarkcreme einrühren und dann unter die übrige Quarkcreme rühren. Sahne darunterheben.
1/3 der Quarkcreme auf den Tortenboden streichen. Aprikosen darauflegen. Rest Creme leicht wellig daraufstreichen. Mind. 4 Stunden kalt stellen.
Torte in Stücke schneiden. Restliche Schoko-Cornflakes in Stücke brechen. Torte damit verzieren und mit Kakao bestäuben.
zubereitungszeit Ca. 1 Std. Kühlzeit mind. 4 1/2 Std. trockenzeit Ca. 1 Std. stück ca. 380 kcal 10 g E, 20 g F, 38 g KH
