Die Butter würfeln, mit Mehl, Eigelb, 50 g Zucker und 1 Pck. Vanillezucker glatt verkneten. Zwischen Backpapier rund ausrollen, mitsamt Papier in eine Springform (0 26 cm) legen. Nun den oberen Papierbogen abziehen, 30 Min. kühlen. Inzwischen den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Für die Füllung 4 Eier, 150 g Zucker und 1 Pck.Vanillezucker cremig schlagen. Quark, Schmand und Käsekuchenhilfe einrühren. Die Kirschen abtropfen lassen und unter die Masse heben.
Die fertige Mohnmischung auf den Teigboden streichen. Mit der Käsemasse bedecken. Glattstreichen und den Kuchen auf der unteren Schiene 40 Min. backen.
Das Marzipan würfeln. Mit 1 Ei, 25 g Zucker und 10 g Mehl verrühren. Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. In kleinen Tuffs auf den Rand des Käsekuchens spritzen, ca. 20 Min. weiterbacken. In der Form abkühlen lassen. Dann auslösen und mit Puderzucker bestreut servieren.
Zubereitung: 50 Min. Kühlen: 30 Min. Backen: 60 Min. Pro Stück: 360 kcal KH:42 g, F: 15 g, E: 13 g
