Cappuccino-Pulver und 5 EL heißes Wasser verrühren. Halbieren. Eine Hälfte mit Kakao verrühren. Abkühlen lassen.
Butter, Zucker und Salz cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Frischkäse, saure Sahne und Grieß unterrühren. Teig dritteln. 1/3 Teig in eine gefettete, mit Paniermehl ausgestreute Kastenform (ca. 1,4 l Inhalt) füllen. 1/3 Teig mit Cappuccino verrühren. In einen Rührbecher mit spitzer Tülle füllen. Vorsichtig (!!) in feinem Strahl über den ersten Teig verteilen. 1/3 mit der Cappuccino-Kakao-Mischung verrühren. Ebenso darauf verteilen.
Den Kuchen im heißen Backofen (E-Herd: 150 °C/Umluft: 125 °C/Gas: Stufe 1) 1 1/4 Stunden backen. Im ausgeschalteten Ofen ca. 10 Minuten ruhen lassen. Auskühlen. Mit Mokkabohnen verzieren und bestäuBen.
Arbeitszeit: ca. 45 Minuten Backzeit: ca. 1 1/2 Stunden Wartezeit: ca. 2 1/2 Stunden Pro Stück: ca. 210 kcal E 7 g, F 13 g, KH 15 g
