Tortenring (26 cm 0) auf eine Tortenplatte setzen. Den Ring innen und die Tortenplatte mit etwas Öl bestreichen. Gesamte Schokolade in Stücke brechen. Mit Plattenfett im heißen Wasserbad schmelzen. Mit Cornflakes gut mischen. Gut 2/3 Schoko-Cornflakes als Boden in den Ring füllen. Ca. 30 Minuten kalt stellen. Rest Schoko-Cornflakes auf 1 Stück Backpapier verteilen, trocknen lassen.
Gelatine kalt einweichen. Aprikosen gut abtropfen lassen. Sahne steif schlagen. Quark, Zucker, Vanillin-Zucker, Zitronenschale und -saft verrühren. Gelatine ausdrücken, bei schwacher Hitze auflösen. 2 El Quarkcreme einrühren, dann unter Rest Quarkcreme rühren. Sahne unterheben.
1/3 der Quarkcreme auf den Tortenboden streichen. Aprikosen darauflegen. Rest Creme leicht wellig daraufstreichen. Ca 4 Stunden kalt stellen.
Torte in Stücke schneiden. Rest Schoko-Cornflakes in Stücke brechen. Torte damit verzieren, mit Kakao bestäuben
