1. Butter schmelzen. Biskuits fein zerbröseln. Mit Butter und Nüssen mischen. In eine gefettete Springform (24 cm 0) als Boden drücken. Kalt stellen.
2. Götterspeise, 40 g Zucker und ca. 5 EL Wasser verrühren. 10 Minuten quellen lassen. Erhitzen, bis sich alles aufgelöst hat, die Masse darf aber nicht kochen! Abkühlen lassen.
3. Käse mit Zitronensaft, restlichem Zucker und Vanillezucker verrühren. Flüssige Götterspeise unterrühren. Kalt stellen.
4. Erdbeeren waschen und putzen. 250 g Erdbeeren würfeln. Sahne steif schlagen und unter die Creme ziehen. Erdbeerwürfel unterheben. Creme in die Form streichen. Ca. 4 Stunden kalt stellen. Torte mit übrigen Erdbeeren, Melisse, Schokoraspeln und Zitronenschale garnieren.
