Für den Teig Butter mit Zucker, Eigelb, Mehl, 2 EL Kakao- und Kaffeepulver verkneten. In Folie gewickelt 30 Minuten kühl stellen.
Backofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf die Größe der Tarte-Form ausrollen. Gefettete Form damit auskleiden, dabei einen Rand hochziehen. Teig mit Backpapier und Hülsenfrüchten belegen, 20 Minuten vorbacken. Hülsenfrüchte und Backpapier entfernen. Teig 5 Minuten weiterbacken. Auskühlen lassen.
Erdbeeren waschen, putzen. Gelatine in kaltem Wasser 5 Minuten einweichen. Schokolade grob hacken, in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen, etwas abkühlen lassen. Mascarpone mit Puderzucker glatt rühren. Gelatine in einem Topf bei kleiner Hitze schmelzen, 3 EL Mascarpone einrühren, dann den Mascarpone-Mix unter die restliche Creme rühren. Kalt stellen. Sobald die Masse anfängt zu gelieren, Sahne steif schlagen und unterheben.
Teigboden mit Konfitüre bestreichen, Erdbeeren darauf verteilen. Mousse daraufgeben, Tarte mind. 4 Stunden kalt stellen. Zum Servieren mit übrigem Kakaopulver (2 EL) bestäuben, dabei evtl. eine Schablone benutzen. Nach Belieben mit kleinen Erdbeeren garnieren.
Pro Stück 460 kcal/1940 kJ 38 g KH, 6 g EW, 31 g F Zubereitung 55 Min, Backzeit 25 Min, Kühlzeit mind 4 1/2 Stunden
