Erdbeeren waschen, putzen und würfeln. Erdbeerwürfel und 3 EL Zucker mischen, ca. 5 Minuten ziehen lassen.
Teig entrollen und mehrmals mit einer Gabel einstechen. Konfitüre auf den Teig streichen. Soßenpulver, Quark, Puderzucker und Zitronensaft glatt rühren. Erdbeerwürfel unterheben. Die Creme auf den Teig streichen.
Teig von der langen Seite her aufrollen, in ca. 12 Stücke schneiden. Schnecken in eine mit Backpapier ausgelegte, ofenfeste Form (ca. 18 x 26 cm) setzen und je mit Vi TL Zucker bestreuen. Mandeln darüberstreuen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten Pro Stück: ca. 240 kcal E 7 g, F 3 g, KH 46 g
