Butter, 250 g Zucker, Vanillin-Zucker und Salz verrühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver, Kakao und Milch unterrühren. Teig in eine gefettete Fettpfanne streichen. Bei 200 °C (Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen. Gelatine einweichen. Schmand, Kokosmilch, 80 g Zuckrt, Limettenschale und -saft verrühren. Gelatine auflösen, mit 3 El Creme verrühren, in Rest Creme rühren. Kalt stellen. Sobald die Creme geliert, auf den Boden streichen. Erdbeeren klein schneiden, auf Creme legen. Ca 1 Stunde kühlen. Gelatine damit bestreichen. Pistzien hacken und den Kuchen damit bestreuen. Gelee fest werden lassen.
Zubereitungszeit ca 50 Minuten, Wartezeit nicht eingerechnet, pro Stück ca 330 kcal, E 5 g, F 17 g, KH 40 g
