Orangen, Papaya und Bananen schälen. Erdbeeren waschen. Orangen filetieren. Papaya halbieren, Kerne entfernen und mit Bananen und Erdbeeren in Stücke bzw. Scheiben schneiden. Eier trennen. 40 g Butter, Zucker, Eigelb und Salz schaumig schlagen. Schmand, Quark, Milch und Saucenpulver unterrühren und mit Vaniüemark, Zimt und Chili würzen. Eiweiß steif schlagen und unterziehen.
Lasagneplatten, Früchte und Quarkcreme schichtweise in eine gefettete Auflaufform füllen, mit Quarkcreme abschließen, mit Mandelblättchen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca 30-40 Minuten gratinieren. Lasagne in Stücke schneiden und mit Chilipulver bestäuben.
Zubereitungszeit ca 25 Minuten, Backzeit 30-40 Minuten, pro Stück ca 872 kcal, 33 g E, 48 g F, 76 g KH
