Aus Zutaten Teig herstellen, in einen Spritzbeutel füllen und schneckenförmig auf mit Backpapier ausgelegte Bleche zu 3 Böden (24 cm 0) spritzen und 12 Min. backen.
Die Hälfte der Früchte pürieren. Zucker, Joghurt und Limettenschale und -saft unterrühren. Gelatine auflösen, unter die Masse rühren. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Ca. 2/3 der Sahne unter die Erdbeer-Joghurt-Masse heben. Restl. Erdbeeren jeweils in Hälften schneiden.
Zwei Böden mit halbierten Erdbeeren belegen, mit Creme bestreichen, aufeinander setzen. 3. Boden auflegen. Mit Sahne, Erdbeeren, Baiser und Minze dekorieren.
Zubereitungszeit: 40 Minuten
