Eiweiße mit Salz steif schlagen, dabei 1 EL Zucker einrieseln lassen. Eigelbs mit restl. Zucker und 2 EL lauwarmem Wasser cremig schlagen. Eischnee und Mehl unterziehen.
Die Biskuitmasse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (24 cm 0) füllen, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 25 Min. backen. Auskühlen lassen. Danach quer halbieren.
Marzipanrohmasse mit Puderzucker und Pistazien verkneten. Die Masse zwischen Klarsichtfolie zu zwei dünnen Platten von ca. 25 cm 0 ausrollen.
Joghurt mit Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und Likör glatt rühren. Gelatine einweichen, ausdrücken, auflösen und mit 2 EL Creme verrühren. Restl, Creme nach und nach unterheben. Sahne steif schlagen und ebenfalls unterheben.
Gelee erhitzen, glatt streichen, die Böden damit bestreichen und jeweils mit einer Marzipan-platte belegen. Um einen Boden einen Tortenring legen und die Creme gleichmäßig auf der Marzipanplatte verteilen. Zweiten Boden vorsichtig (die Marzipanplatte nach oben) darauf legen. Torte ca. 2 Std. kalt stellen.
Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Tortenrand mit Mandelblättchen bedecken,Torte mit Erdbeeren und Sahnetupfen garniert servieren.
