Fett, 250 g Zucker und Vanillin-Zucker schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren. Sahne unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Ein Backblech (35x40 cm) fetten und Teig darauf glattstreichen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175° C ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Erdbeeren waschen, putzen,halbieren. 75 ml Milch, restlichen Zucker und Pudding-Pulver glattrühren. Übrige Milch aufkochen. Pudding-Pulver einrühren, nochmals aufkochen. Etwas ab-
kühlen lassen, Schoko-Tröpfchen unterheben, Pudding auf Kuchen streichen. Abkühlen lassen. Mit Erdbeeren belegen. Mit Melisse und Schoko-Blättern verzieren.
