Für die Füllung Heidelbeeren verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Zitrone heiß waschen, trocken reiben und die Schale fein abreiben. Zitrone auspressen. Heidelbeeren mit Zitronenschale und -saft, 4 EL Zucker, 3 EL Mehl und Zimt mischen. In eine gefettete ofenfeste Form (ca. 20x30 cm) geben.
Für die Streuseln 150 g Mehl, 75 g Zucker, Butter in Stückchen und 1 Prise Salz mit den Knethaken des Rührgerätes zu Streuseln verkneten. Mandeln grob hacken und untermischen.
Streusel auf den Heidelbeeren verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C/Gas: s. Hersteller) ca. 40 Minuten backen. Crumble warm servieren.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 1 Std. PORTION ca. 340 kcal E 6 g • F 16 g • KH 40 g
