Förmchen oder Gläser mit 165 ml Inhalt (z. B. WECK®-Einkochgläser in Sturzform) mit Butter ausstreichen. Den Backofen auf 180° C (Gas Stufe 2-2 Vi) vorheizen. Die Zwetschgen waschen, entsteinen und vierteln. In eine Schüssel geben und mit dem Zucker, dem Zimt, dem Zitronensaft und dem Likör mischen. Die Masse gleichmäßig auf die Gläser verteilen.
Für die Streusel die Haferflocken, den Zucker, das Mehl und den chen hinzugeben und mit den Fingern zu Streuseln verarbeiten. Die Streusel gleichmäßig auf den Zwetschgen verteilen.
Die Gläser auf ein Backofengitter stellen und im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, lauwarm abkühlen lassen, mit Puderzucker besieben und mit Minze garnieren. Mit geschlagener Sahne servieren.
Zubereitungszeit: 50 Minuten. Nährwert pro Stück ca.: 3 g Eiweiß, 12 g Fett, 42 g Kohlenhydrate, 293 kcal (1228 kJ).
