Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. Fett, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Haselnüsse und Backpulver mischen, abwechselnd mit Joghurt unter den Teig rühren.
Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Springform (26 cm 0) füllen. Pflaumen auf dem Teig verteilen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C) 40-50 Minuten backen. Kuchen ca. 5 Minuten vor Ende der Backzeit mit Haselnussblättchen bestreuen. Kuchen aus dem Ofen nehmen, vom Formrand lösen und auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Dazu schmeckt Schlagsahne.
Zubereitungszeit ca. 1 1/4 Stunden. Wartezeit ca. 1 Stunde. Pro Stück ca. 390 kcal; E 7 g, F 23 g, KH 39 g
