1. Margarine mit Eigelb und Puderzucker schaumig rühren, dann die übrigen Zutaten unterkneten. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefoiie einschlagen und kalt stellen.
2. Marzipan-Rohmasse und Margarine zu einer geschmeidigen Masse rühren. Nach und nach Zucker, Amaretto und Eier zugeben. Mehl und Backpulver vermischen und löffelweise unter die Masse heben.
3. Eine Springform (26 cm 0) mit Margarine einfetten. Die Hälfte des Mürbeteias etwa 1 cm dick ausrollen, den Tortenboden mit der Springform ausstechen und in die Form legen. Aus der zweiten Hälfte des Mürbeteigs einen 82 cm langen Strang rollen, als Rand in die Form legen und mit dem Daumen andrücken. Jetzt die Marzipanmasse einfüllen und glattstreichen. Die Amarettopflaumen auf der Masse verteilen.
4. Im vorgeheizten Herd zuerst bei 200 Grad (zweite Schiene von unten) 10 Min, dann bei 160 Grad noch 60 bis 70 Min. backen. Die Torte mit Puderzucker bestäuben. Mit einer Schablone können auch Muster aufgestäubt werden.
