Die Schokolade grob hacken und mit der Butter über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Inzwischen Eier, Zucker und Salz in der Küchenmaschine dickcremig aufschlagen.
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Boden einer Springform (0 26 cm) mit Backpapier belegen.
Die Schokoladen-Butter-Mischung vom Wasserbad nehmen, dann kurz abkühlen lassen und unter die Eiercreme rühren. Mehl, Kakaopulver und gehackte Mandeln dazugeben und alles kurz zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig in die vorbereitete Springform geben und ca. 25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Den Kuchen mit Alufolie abdecken, sollte die Oberfläche drohen, zu dunkel zu werden.
Den Kuchen in der Form auskühlen lassen, dann herauslösen und mit Puderzucker bestäubt servieren.
Zubereitungszeit 50 Minuten
