Butter mit Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen. Eier, Eiweiß nacheinander unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen. Im Wechsel mit Buttermilch unterrühren.
Ofen auf 180 Grad (Umluft 160) vorheizen. Teig in 6 gleich große Portionen teilen und diese einzelnen Portionen mit den Lebensmittelfarben orange, gelb, grün, blau, rosa und rot einfärben. Teigportionen nacheinander in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (0 26 cm) streichen und im Ofen 10-12 Min. backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
Schokolade hacken, überm heißen Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen. Frischkäse kurz cremig rühren, flüssige Schokolade und weiche Butter unter Rühren zugeben. Weiterrühren, bis eine glatte Masse entstanden ist. Tortenböden mit zwei Dritteln der Creme bestreichen und wie auf dem Foto aufeinandersetzen. Torte rundum mit übriger Creme einstreichen, ca. 60 Min. kühlen. Nach Wunsch mit bunten Schokolinsen verzieren.
Vorbereiten 65 Min, Backen 60 Min, Kühlen 60 Min, Pro Stück: 560 kcal 52 g KH, 11 g EW, 35 g F
