Für den Teig 50 g Schokolade fein raspeln. Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Geraspelte Schokolade unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakao mischen und abwechselnd mit dem Likör unterrühren.
Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Gugelhupfform (ca. 2 1 Inhalt) füllen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175°C/ Umluft: 150°C/Gas: s. Hersteller) ca. 45 Minuten backen. Aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Für den Guss 200 g Schokoladg in Stücke teilen. Mit Öl im heißen Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen. Schokolade mit einem Esslöffel auf dem Kuchen verteilen, ca. 1 Stunde an einem kühlen Ort trocknen lassen.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 1 1/4 Std. + Wartezeit ca. 2 Std. STÜCK ca. 410 kcal L E 6 g ¦ F 22 g ¦ KH 45 g
