Vollmilch- und 200 g Zartbitterkuvertüre hacken. Mit 250 g Plattenfett über einem heißen Wasserbad schmelzen. Eier, Puderzucker und Kakao cremig rühren. Schoko-Fett-Mischung unterrühren. Wieder auf das heiße Wasserbad stellen.
Eine Kastenform (23 cm Länge; 1 1/2 l Inhalt) mit Folie auslegen. Boden mit etwas Schokocreme ausstreichen. 4 Kekse nebeneinander darauflegen. Vorgang wiederholen, bis sämtliche Kekse und Schokocreme verbraucht sind. Dabei mit Keksen abschließen. Kuchen über Nacht kalt stellen.
50 g Zartbitter- und weiße Kuvertüre getrennt hacken und jeweils mit 10 g Plattenfett über einem heißen Wasserbad schmelzen. Auf ein Stück Backpapier weiße und dunkle Kleckse geben. Andersfarbige Kuvertüre darübersprenkeln und fest werden lassen. Kuchen stürzen und Folie abziehen. Mit Schokodekor und Mini-Butterkeksen verzieren.
Zubereitungszeit ca. 35 Minuten (Wartezeit nicht eingerechnet) Pro Stück: ca. 350 kcal E 4 g, F 26 g, KH 25 g
