Springform (26 cm 0) am Boden mit Backpapier auslegen. Masse hineinstreichen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175 “C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller) 20-25 Minuten backen, herausnehmen und abkühlen lassen.
Boden aus der Form lösen, waagerecht teilen und einen Tortenring um den unteren Boden legen. 4 Blatt Gelatine einweichen. 400 g Sahne, 50 g Zucker und 1 Päckchen Vanillin-Zucker steif schlagen. 50 ml Likör erwärmen. Gelatine ausdrücken und darin auflösen. 2-3 EL der Sahne unterrühren, dann in die übrige Sahne rühren. Creme auf dem unteren Boden verstreichen. Zweiten Boden darauflegen. Ca. 2 Stunden kalt stellen.
Torte aus dem Ring lösen. 250 g Sahne steif schlagen, Torte mit 2/3 davon einstreichen. Rest Sahne in einen Spritzbeutel mit Lochtülle geben und als Tuffs auf die Torte spritzen. Tortenrand mit Pistazien verzieren. Torte kühlen.
2 Blatt Gelatine einweichen. 150 ml Likör erwärmen, Gelatine ausdrücken und darin auflösen. Lauwarmen Likör auf der Torte verteilen. Kuvertüre über einem warmen Wasserbad schmelzen, in den Gefrierbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden. Torte mit Kuvertüre verzieren. 30 Minuten kühlen.
Zubereitungszeit: ca. 1 3/4 Std. Wartezeit: ca. 4 1/2 Std. Pro Stück: ca. 270 kcal E 4 g, F 16 g, KH 21 g
