Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker und Salz dabei einrieseln lassen. Eigelb und Milch nacheinander unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakao mischen, daraufsieben und unterheben.
Boden einer Springform (26 cm 0) mit Backpapier auslegen. Masse hineingeben, glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175°C/Umluft: 150°C/ Gas: Stufe 2) 25-35 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Kirschen abtropfen lassen und dabei den Saft auffangen. Puddingpulver und 1 Päckchen Vanillinzucker mischen. Mit 6 EL Kirschsaft glatt rühren. Rest Saft aufkochen lassen. Angerührtes Puddingpulver einrühren und ca. 1 Minute köcheln lassen. Kirschen unterheben.
Tortenboden zweimal waagerecht teilen. Um den unteren Boden einen Tortenring legen. Kompott darauf verstreichen. Zweiten Boden darauflegen, leicht andrücken. Gelatine einweichen.
500 g Sahne steif schlagen, dabei 2 EL Zucker einrieseln lassen. Gelatine ausdrücken, auflösen. Mit Likör verrühren. Erst mit etwas Sahne verrühren, dann in Rest Sahne rühren. Hälfte Sahne auf den Boden streichen. Übrigen Boden darauflegen und leicht andrücken. Rest Sahnecreme darauf verstreichen. Mind. 2 Stunden zugedeckt kalt stellen.
300 g Sahne steif schlagen. Hälfte in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Tortenrand mit Rest Sahne bestreichen und Sahnetuffs auf die Torte spritzen. Fruchtgelee in einem Topf leicht erwärmen, Tuffs damit beträufeln. Mit Schokoröllchen und -eiern verzieren.
ZUBEREITUNGSZEIT: Ca. 1 Std. (Wartezeit nicht eingerechnet) pro stück: ca. 350 kcal E 6 g, F 19 g, KH 34 g
