Fett und Mehl für die Form Toffees halbieren. Schokolade grob hacken und im heißen Wasserbad schmelzen. Abkühlen lassen. Fett, Salz, Zucker und Vanillinzucker cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Geschmolzene Schokolade unterrühren.
Mehl, Backpulver und Kakao mischen, abwechselnd mit 100 g Sahne unterrühren. 50 g halbierte Toffees unterheben. Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Springform (20 cm 0) füllen, glatt streichen.
Kuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C/Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 40-45 Minuten backen. Kuchen aus der Form lösen und auskühlen lassen. Für den Guss übrige Toffees in 30 g Sahne schmelzen. Marshmallows und Guss auf dem Kuchen verteilen.
Zubereitungszeit: ca. 1 1/4 Stunden (Wartezeit nicht eingerechnet) Pro Stück: ca. 390 kcal E 6 g, F 21 g, KH 43 g
