160 ml Milch
120 g Zartbltter-Kuvertüre
100 g Zucker
100 g Butter (weich)
2 Eier (Kl. M)
180 g Mehl
1 Tl Backpulver
60 g Erdnusscreme mit Erdnussstückchen
Butter und Mehl für die Form
30 g geröstete, ungesalzene Erdnusskerne

FÜR DIE ERDNUSS-SAHNE
2 El Erdnusscreme mit Erdnussstückchen
250 ml Schlagsahne

Milch in einem Topf erhitzen, Kuvertüre grob hacken und mit 50 g Zucker zur Milch geben, unter Rühren kurz aufkochen. Butter und restlichen Zucker mit den Quirlen des Handrührers 5 Minuten schaumig schlagen, nacheinander die Eier gründlich unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und auf die Buttermasse sieben. Mit einem Schneebesen unterheben. Heiße Schokoladenmilch und Erdnusscreme zugeben,
kurz unterrühren.

Teig in eine gefettete und mit Mehl bestäubte Springform (0 20-23 cm) geben und mit Erdnüssen bestreuen. Kuchen im
vorgeheizten Backofen bei 190 Grad (Gas 2-3, Umluft 170 Grad) auf der mittleren Schiene 25-30 Minuten backen. Kuchen lauwarm aus der Form nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Kurz vor dem Servieren die Erdnusscreme glatt rühren. Sahne steif schlagen und die Erdnussbutter so unterheben, dass die Sahne damit marmoriert ist.

Zubereitungszeit 30 Minuten plus Backzeit 30 Minuten, pro Stück 7 g E, 24 g F, 27 g KH, 363 kcal, 1517 kJ