In einem Topf 200 g Sahne erhitzen und beide Schokoladen darin auflösen. Über Nacht kühlen.
Den Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Eine Springform (0 26 cm) mit Backpapier auslegen. Für den Biskuit Eier, 4 EL heißes Wasser, Vanillemark und Zucker schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Stärke mischen, darübersieben, unterheben. Masse in die Form füllen, 35 Minuten backen. Herausnehmen, stürzen, das Papier abziehen, auskühlen lassen.
Den Biskuitboden zweimal waagerechtdurchschneiden. Nuss-Nougat-Creme kurz aufschlagen. Den unteren Boden mit dieser Creme bestreichen. Mittleren Boden darauflegen. Konfitüre erwärmen, aufstreichen. Mit dem dritten Boden bedecken. Die kalte Schokosahne schaumig aufschlagen. Die Torte damit überziehen. Mandelblättchen an den Rand streuen. 150 g Sahne mit Vanillezucker steif schlagen, In Tupfen aufspritzen. Je eine Praline auf die Tupfen setzen. Mit ausgestochenen Marzipansternen verzieren.
Zubereitung: ca. 75 Minuten (Wartezeit nicht eingerechnet) Pro Stück: ca. 365 kcal E 6 g, F 19 g, KH 42 g
