Backofen auf 160 Grad (Umluft 140 Grad) vorheizen. Eine Tarte-Form (0 26 cm) fetten, mit 2 EL braunem Zucker ausstreuen. Milch- und Bitterschokolade grob hacken, die Bitterschokolade in einer Metallschüssel über dem heißen Wasserbad schmelzen.
Butter, 150 g braunen Zucker sowie 1 Prise Salz glatt rühren. Eier, Eigelbe und gesiebtes Mehl abwechselnd unterrühren. Bitterschokolade sowie 4 EL Whiskey einrühren. Teig in die Tarte-Form geben, verstreichen und die gehackte Milchschokolade darauf verteilen. Kuchen im Backofen ca. 35 Min. backen - in der Mitte sollte er noch weich sein.
Crème fraîche mit Puderzucker und 3 EL Whiskey cremig rühren. Whiskey Mud Pie aus dem Ofen nehmen und mit der Whiskey-Creme servieren.
Vorbereiten ca. 30 Min. Backen ca. 35 Min. Pro Stück ca. 580 kcal, E: 9 g, F: 36 g, KH: 50 g
