Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier nach und nach unterrühren. Vanillemark, Kakaopulver sowie 1/2 TL Salz unterrühren. Mehl mit Speisestärke sowie Backpulver mischen und abwechselnd mit der Buttermilch unterrühren.
Teig in 2 gefettete, mit Mehl bestäubte Springformen (0 26 cm) geben, glatt streichen und im Ofen jeweils ca. 35 Min. backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Für die Füllung Frischkäse mit Butter, Zucker und Vanillemark cremig rühren. Tortenböden einmal waagerecht halbieren. Einen Boden auf eine Tortenplatte setzen, mit einem Tortenring umschließen. Ein Fünftel Creme auf den Boden streichen und mit einem weiteren Boden bedecken. Diesen wiederum mit einem Fünftel Creme bestreichen und so fortfahren, bis alle Böden und die Creme eingeschichtet sind. Den Tortenring lösen und die Torte mit der übrigen Creme rundum einstreichen. Torte 3-4 Std. kühlen.
Nach Wunsch mit Schokochips verziert und mit Puderzucker bestäubt servieren.
Vorbereiten ca. 60 Min. Backen ca. 35 Min. Kühlen ca. 3 Std. Pro Stück ca. 570 kcal, E: 9 g, F: 39 g, KH: 45 g
