Mehl mit Backpulver, Nüssen und Zimt mischen. In einer weiteren Schüssel Eier mit Zucker, Buttermilch sowie Öl verquirlen. Mehlmischung unterrühren. Teig auf zwei Schüsseln verteilen. Ofen auf 200 Grad (Umluft 180) vortieizen. 8 ofenfeste Gläschen (à ca. 200 ml) fetten. Schokolade grob hacken, über einem heißem Wasserbad schmelzen und unter eine Hälfte Teig rühren. Beide Teige abwechselnd in die Gläser geben, sodass marmorierte Küchlein entstehen, und im Ofen ca. 30 Min. backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Schokolade grob hacken und über einem heißen Wasserbad unter Rühren schmelzen. Küchlein jeweils mit etwas flüssiger Schokolade beträufeln und mit Walnusshälften sowie kandierten Himbeeren bzw. Cranberrys garnieren. Guss trocknen lassen.
Pro Stück ca. 520 kcal, E: 11 g, F: 32 g, KH: 49 g, Vorbereiten ca 30 Min, Backen ca 30 Min
