Aus dem Marzipan ca. 70 kleine Kugeln formen. Mit einem Geschirrtuch abgedeckt beiseite stellen. Beide Kuvertüresorten hacken und getrennt mit je 10 g Plattenfett vorsichtig im heißen Wasserbad schmelzen.
Die Hälfte der Kugeln in die dunkle Kuvertüre tauchen. Abtropfen lassen, auf ein Stück Backpapier setzen und trocknen lassen. Restliche Kugeln in die weiße Kuvertüre tauchen, auf 1 das Backpapier setzen und trocknen lassen. Gut verpackt an einem kühlen Ort lagern.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 45 Min. HALTBARKEIT ca. 2 Wochen STÜCK ca. 40 kcal 1 g E • 2 g F • 3 g KH
