Nacheinander 4 Baiser-Böden backen. Dazu je 3 Eiweiß mit je 105 g Zucker steif schlagen. Jeweils 1/4 Nüsse, Mehl mischen, unterheben. Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Auf Backpapier Kreis (0 26 cm) markieren. Baiser daraufstreichen, im Backofen ca. 20-30 Min. backen, die Ofentür dabei mit einem Holzlöffel etwas geöffnet halten. Herausnehmen, auskühlen lassen.

Eigelb mit Puddingpulver und etwas Milch verrühren. Übrige Milch, Sahne und Zucker aufkochen. Puddingpulver-Mix einrühren und einmal aufkochen lassen. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Butter mit Puderzucker schaumig schlagen. Creme löffelweise unterschlagen. Kirschwasser unterrühren. Böden und Buttercreme aufeinanderschichten. Torte 3-4 Std. kühlen.

Schokolade hacken. Sahne erhitzen, Schokolade darin schmelzen. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Torte mit Creme überziehen, mit Schoko-Raspeln, Nusshälften und Kakao garnieren. 1-2 Std. kühlen.

Pro Stück ca. 545 kcal, lei E: 10 g, F: 30 g, KH: 59 g Zubereitung ca 50 Min, Backen ca 20 Min, Kühlen ca 4 Std