Für den Biskuitteig:
4 EL Orangensaft,
2 Eier (M),
80 g Zucker,
1 Päckchen Vanillezucker,
2 TL abgeriebene Schale einer Bio-Orange,
120 g Mehl,
1 TL Backpulver.

Zum Bepinseln:
10 EL Kokossirup,
10 EL Orangenlikör.

Außerdem:
50 g Orangenmarmelade,
100 g Kokosraspel,

Den Backofen auf 180° C vorheizen. Den Orangensaft erhitzen und beiseite stellen. Die Eier mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Orangensaft schaumig schlagen. Die Orangenschale unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, sieben und mit einem Teigschaber unterziehen.

Den Teig in die Mulden einer Cake-Pop-Backform füllen, die Form verschließen und 12-15 Minuten backen. Abkühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form lösen.
Den Kokossirup mit dem Orangenlikör erhitzen, die Küchlein damit ringsum bepinseln. Vollständig auskühlen lassen.

Die Orangenmarmelade mit zwei Teelöffeln Wasser erhitzen und glatt rühren. Die Cake Pops damit bestreichen und in den Kokosraspel wenden. Auf Holzspieße stecken und etwas trocknen lassen

Zubereitung 25 Minuten Backzeit: 15 Minuten pro Stück ca.: E: 1 g; F: 3 g; KH: 14 g, 95 kcal, 396 kJ, 1,2 BE