Datteln, Kirschen, Quinoa, Mandeln und Pistazienkerne im Universal-Zerkleinerer grob mixen, bis eine feucht-klebrige Masse entsteht. Leinsamen, Kokosöl und Frucht-Mix in eine Schüssel geben und gut verkneten. Masse in ca. 15 Eiswürfel-Mulden drücken und ca. 30 Minuten einfrieren.
Schokolade grob hacken und in einer Schüssel über dem warmen Wasserbad schmelzen. Müsliriegel aus der Form drücken und auf ein Kuchengitter setzen. Schokolade darüberträufeln und fest werden lassen.
Zubereitung: ca. 20 Min. Wartezeit: ca. 30 Min. Pro Stück: ca. 130 kcal E 3 g, F 8 g, KH 11
