Karamellen fein würfeln (ca. 5x5 mm). Butter mit Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Eier einrühren. Banane schälen, mit einer Gabel zerdrücken, mit Zitronensaft beträufeln, Mix unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, einrühren. Karamellen unterheben.
Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Waffelbecher auf ein mit Backpapier belegtes Blech stellen. Becher zu zwei Dritteln mit dem Teig füllen. Küchlein im Ofen auf der mittleren Schiene etwa 15 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Cake Melts nach Packungsangabe schmelzen, evtl. etwas Pflanzenöl einrühren. Mini-Kuchen mit der Teigkuppel darin eintauchen.
Nach Belieben mit Zuckeraugen und bunten Streuseln garnieren. Mini-Kuchen ohne Glasur mit Puderzucker bestäuben.
Pro Stück: 130 kcal/550 kJ 17 g Kohlenhydrate, 2 g Eiweiß, 6 g Fett, Vorbereitungszeit 20 Min, Zubereitungseeit 20 min, Backzeit ca 15 Min
Info: Cake Melts:
Cake Melts sind Zuckerglasur-Drops zum Schmelzen. Es gibt sie in allen Farben. Sie lassen sich leicht portionieren und trocknen schnell (z. B. von RBV Birkmann, 250 g um 5 €). Man kann die „Monster" auch mit flüssiger heller oder dunkler Kuvertüre überziehen.
