mittelschwer, raffiniert
ca 400 g Pflaumenmus120 g feiner Zucker
Für die Füllung ca. 400 g Pflaumenmus durch ein Sieb streichen. Mus in einen Einwegspritzbeutel mit Berliner-Tülle füllen und in die Berliner spritzen.100 g feinen Zucker in einen tiefen Teller geben und die noch lauwarmen Berliner darin wenden.