1. Mandeln mehrfach sieben und ggf. feiner mahlen. Eiweiße mit Salz steif schlagen, dabei den Puderzucker einrieseln lassen und ca. 3-5 Min. weiterschlagen. Die Mandeln unterziehen. Teig in einen Spritzbeutel mit runder Tülle füllen, kleine Teigkreise (0 3 cm) auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche spritzen und ca. 30 Min. ruhen lassen.
2. Macarons im vorgeheizten Backofen bei 150 °C Umluft ca. 15 Min. backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
3. Die Unterseite bei der Hälfte der Macarons mit nutella bestreichen, die unbestrichene Oberseite vorsichtig darauf andrücken und servieren.
Zubereitungszeit: ca. 25 Min. Ruhezeit: ca. 30 Min. Backzeit: ca. 15 Min.
