Backofen vorheizen (Umluft: 200 °C). Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
300 g Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Salz und Zimt in einer Schüssel mischen. In einer zweiten Schüssel Müsli mit getrockneten Früchten mischen. Milch, Ei und Honig in einem Messbecher verrühren. Butter in Stückchen schnell mit den Fingerspitzen in die Mehlmischung einarbeiten, bis das Ganze an grobe Streusel erinnert. Dann die Milchmischung zugießen und alles kurz verrühren, bis gerade so ein Teig entsteht. Die getrockneten Früchte und Müsli zufügen und vorsichtig vermischen.
Teig auf etwas Mehl zu einer Rolle formen. In 8 Stücke schneiden und mit braunem Zucker bestreuen. Auf das Backblech legen und im heißen Ofen ca. 14 Minuten backen. Abkühlen lassen.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 1 Std. STÜCK ca. 340 kcal E 7 g F 15 g KH 43 g
