Biskuit oder Rührkuchen fein zerbröseln. Puderzucker sieben, mit Butter, Frischkäse schaumig schlagen. Dann die Kuchenbrösel unterkneten. Aus dieser Masse 20 Kugeln formen. 2 Std kühlen.
Weiße Kuvertüre grob hacken und im heißen Wasserbad schmelzen. Mit Speisefarbe gelb färben. Kuchenkugeln auf Spieße stecken, eintauchen und dann trocknen lassen. Die Zartbitterkuvertüre ebenfalls schmelzen und in einen Minispritbeutel aus gefaltetem Backpapier füllen. Spitze abtrennen. Smiley-Gesicher auf die gelbe Glasur spritzen.
Zubereitung 40 Min, Kühlen 2 Stunden, pro Stück 75 kcal, KH 8 g, F 5 g, E 1 g
