Den Backofen auf 180 Grad (Gas 2-3, Umluft 160 Grad] vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Margarine, Honig, Puderzucker und Milch etwa 4 Minuten mit dem Handrührgerät (Schneebesen) cremig rühren. Mehl und Backpulver sieben und esslöffelweise unter die Eierhonigcreme rühren und die Pekannüsse glatt unterheben.
Aus dem Teig etwa 30 Kugeln (C cm 0) formen und auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen mittlere Schiene, etwa 20 Minuter goldgelb backen. Die noch heißer Kugeln mit Puderzucker bestäuben
Zubereitungszeit: ca. 30 Min. Backzeit: ca. 14 Min. Pro Kugel: ca. 93 kcal/388 kJ E: 1 g, F: 6 g, KH: 9 g
