Margarine, Zucker, Vanillezucker, Karamellsirup, Mehl, Backpulver,
Salz und Zimt mit dem Handrührgerät (Knethaken) verkneten, zu einer
glatten Kugel formen und etwa 3 Stunden kaltstellen.

Den Backofen auf 180 Grad (Gas 2-3, Umluft 160 Grad) vorheizen. Ein
Backblech mit Backpapier auslegen.

Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 1/2 cm dick zu einem
Rechteck (ca. 20x30 cm) ausrollen. Dieses in Rechtecke von etwa
2,5x7 cm schneiden, auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech
setzen und im vorgeheizten Backofen, mittlere Schiene, etwa 15
Minuten backen.

Zubereitungszeit: 30 Min. (ohne Kühlzeit) Backzeit: ca. 15 Min. Pro
Keks: ca. 48 kcal/200 kJ E:1 g, F: 2 g, KH: 7 g