Ofen auf 180 Grad (Umluft 160) vorheizen. Eier, Zucker, Vanillezucker schaumig rühren. Puddingpulver und Mehl unterheben. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Herzform (0 26-28 cm) streichen und im Ofen ca. 25 Min. goldbraun backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
Sauerkirschen abtropfen lassen. Gelatine einweichen. Frischkäse mit Zitronensaft, -schale verrühren. Sahne steif schlagen, mit Quark, Joghurt und Zucker unter den Frischkäse rühren. Gelatine ausdrücken und in einem Topf bei schwacher Hitze auflösen. 2 EL Frischkäse unterrühren, dann unter die übrige Käsemasse rühren. Creme in 2 Portionen teilen.
Unter eine Portion Sauerkirschen Gelee sowie Saft rühren. Beide Cremes löffelweise auf den Biskuit schichten. Sahne steif schlagen und Torte damit einstreichen. Gelee erwärmen und Torte mit Gelee und Pistazien garnieren. Bis zum Servieren mind. 60 Min. kühl stellen.
Vorbereiten ca. 40 Min. Backen ca. 25 Min. Kühlen ca. 60 Min. Einfach Pro Stück ca. 390 kcal, E: 16 g, F: 21 g, KH: 34 g
