Blätterteig 4-5 mm stark ausrollen und zu Quadraten (11 x 11 cm) schneiden. Mit Eigelb bestreichen und jeweils mit einer Aprikosenhälfte belegen. Mit dem Teigrädchen oder einem Messer von den Ecken zur Mitte einschneiden. Jede zweite Spitze hochklappen und in der Mitte zusammendrücken. Mit Eigelb bestreichen. Restlichen Blätterteig dünn ausrollen. Plätzchen (4-5 cm) ausstechen und darauf legen. Gebäck ca 30 Min ruhen lassen. Im vorge Backofen bei 220 Grad ca 15 min backen. Anschließend Aprikotieren und glasieren.
