1 Pk Tk-Blätterteig
Eigelb
1 Dose Aprikose

Blätterteig 4-5 mm stark ausrollen und zu Quadraten (10x10 cm) schneiden. Mit Eigelb bestreichen und je 1/2 Aprikose in die Mitte setzen. Restlichen Blätterteig dünn ausrollen, mit dem gezackten Rödchen 1 cm breite Streifen schneiden und über Kreuz über die Aprikosenhälften legen. Ebenfalls mit Eigelb bestreichen und ca 15 Min ruhen lassen. Im vorgeh Backofen bei 210 Grad 15-18 Min hellbraun backen. Danach aprikotieren und mit gehobelten gerösteten Mandeln bestreuen.