Blätterteigplatten nebeneinander liegend auftauen lassen. Kirschen waschen und entsteinen. Früchte aus dem Glas gut abtropfen lassen. Creme fraiche mit Quark, Stärke, Vanillezucker, Eiem und Zucker glatt rühren.
Teigplatten übereinander legen und auf leicht bemehlter Arbeitsfläche rund (ca. 30 cm 0) ausrollen. In eine gefettete Pie-Form (28 cm 0) legen, einen kleinen Rand hochziehen. Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen und ca. 15 Minuten kühl stellen.
Semmelbrösel auf den Teig streuen und Quarkcreme daraufstreichen. Kirschen darauf verteilen und leicht eindrücken. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C, Umluft: 180 °C, Gas: Stufe 3) zunächst ca. 35 Minuten backen.
Inzwischen Mohn im Mörser leicht zerdrücken. Kuchen damit bestreuen und 10 Minuten weiterbacken, eventuell mit Alufolie abdecken.
Pro Stück ca. 360 kcal, 22 g F, 26 g KH, 10 g E. Zubereitung ca 40 Minuten,+ Auftau- und Kühlzeit, Backzeit ca 45 Minuten
