1/2 Pk Tk-Blätterteig (3 Platten à ca 75 g)
150 g grüner Spargel
Salz, Pfeffer
1 Ei
2 El Milch
6 dünne Scheiben Parmaschinken
3 El geribener Parmesan
2 Tl Haselnussblättchen

1/2 Packung TK-Blätterteig (3 Platten ä ca. 75 g) auftauen lassen. Blätterteigplatten einmal durchschneiden.

Ofen auf 225 Grad (Umluft 200 Grad) vorheizen. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. 150 g grünen Spargel abbrausen, holzige Enden abschneiden. Spargel längs halbieren und in 1 EL heißer Butter ca. 2 Min. braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 1 Ei und 2 EL Milch verquirlen. Teig mit der Hälfte der Eiermilch bestreichen. Mit 6 dünnen Scheiben Parmaschinken belegen. Spargel, 3 EL geriebenen Parmesankäse und 2 TL Haselnussblättchen darauf verteilen und aufrollen. Mit restlicher Eiermilch bestreichen. In 15-18 Min. goldgelb backen.

Vorbereiten ca. 20 Min. Backen ca. 15 Min. Einfach Pro Portion ca. 265 kcal, E: 8 g, F: 20 g, KH: 11 g GELINGT AUCH MIT ZUCCHINISTIFTEN