Teig 5-10 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen. Teig entrollen. Einen Tortenring auf 24 cm 0 einstellen. Damit aus jeder Teigplatte so einen Kreis ausstechen, dass jeweils an einer Seite ein Streifen bleibt. Beide Streifen begradigen, erst quer, dann diagonal zu Tortenstücken halbieren.
Teigböden auf 2 mit Backpapier belegte Bleche legen. Die Tortenstücke darum verteilen. Blechweise im heißen Ofen (E-Herd: 225 °C/Umluft:
200 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 10 Minuten backen. Böden flach drücken, auskühlen.
Kirschen entstielen, entsteinen. Von 350 ml Nektar 4 EL abnehmen, mit Soßenpulver verrühren. Übrigen Saft aufkochen, Soßenpulver einrühren, aufkochen. Kirschen
unterheben, auskühlen.
2 EL Nektar und Puderzucker verrühren. Tortenstücke damit bestreichen, mit Hagelzucker bestreuen. Sahne steif schlagen, Zucker dabei einrieseln. Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben. Hälfte auf einem Boden verteilen. Hälfte Kompott darauf verteilen. 2. Boden daraufsetzen. Vorgang mit übriger Sahne und Kirschen wiederholen. Tortenstücke daraufsetzen.
Zubereitung: ca. 50 Min. (ohne Wartezeit) Pro Stück: ca. 390 kcal E 3 g, F 24 g, KH 39 g
