Blätterteigscheiben nebeneinandergelegt auftauen lassen. 50 g Butter schmelzen. Vanilleschote läängs aufschneiden. Mark herauskratzen. Mit Ei, 75 g Zucker und 1 Prise Salz cremig rühren. Erst Quark, Milch und Puddingpulver, dann flüssige Butter unterrühren. Kirschen waschen, putzen , halbieren und entsteinen.
Eine Tarteform (30 cm) fetten. 15 g Butter schmelzen. Jede Blätterteigscheibe auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche zu einem Rechteck (12 x 24 cm) ausrollen und der Länge nach halbieren. Blätterteigscheiben mit flüssiger Butter bestreichen und mit 1 EL Zucker bestreuen. Tarteform mit den Teigscheiben leicht überlappend auslegen und etwas zusammendrücken.
Quarkmasse auf dem Boden verstreichen. Kirschen daraufverteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 30 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Zubereitungszeit: ca. 1 Std. Pro Stück: ca. 230 kcal E 5 g, F 13 g, KH 22 g
